Persiko (Marhuľové jadrá sladké) jadrá kôstky celé

Prunus armeniaca syn. Armeniaca vulgaris (Rosaceae) Persiko (Marhuľové jadrá sladké) Príprava: Doporučená dávka je max. 7 - 10 kusov denne, deti len polovicu. Jadierka je treba riadne rozhrýzť alebo zomlieť. Pridáva sa do nutričných zmesí. Použitie: Marhuľové jadierka sú bohaté na biologicky aktívne látky. Obsahujú Amygdalin, horké jadrá obsahujú vyšší podiel tohto glykozidu než jadrá sladké. Spoločne s vyváženou stravou a zdravým životným štýlom pomáha užívanie jadier k prevencii rakoviny. Okrem toho sú cenným zdrojom aminokyselín, vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov. Marhuľové jadierka sa musia jesť s istou opatrnosťou, pri prílišnej konzumácii môžu byť mierne toxické. Tým pádom sú nevhodné pre tehotné a kojace mamičky.